sunnuntai 4. lokakuuta 2015

Omenasose

Minulla on ollut ryijyhimo jo jonkin aikaa. Eilen löysin kirpparilta tämän pienen ryijyn 9 eurolla. Se tyydyttäkööt ryijyhimoni vähäksi aikaa. Eihän minulla paikkaakaan vielä ole sille, mutta löytänee sen ajan kanssa.


Sain kyytikaveriltani ison pussillisen omenoita. Eilen googlailin ja löysin hyvälle kuulostavan omenasoseohjeen, sitähän piti tietenkin kokeilla. Jaan sen nyt teidän kanssa, hyvä oli, uskallan suositella.

Omenasose

3 l omenoita
1 dl vettä
pieni pala inkivääriä
kanelia 
(sokeria oman maun mukaan)
1/2 sitruunan mehu

Poista omenista siemenkota ja lohko pienemmiksi paloiksi. Lisää kattilaan vesi, inkivääri ja kaneli. Kiehuta täydellä teholla, kunnes omenista alkaa irtoamaan nestettä. Keitä sitten miedolla lämmöllä n. 20 min. Lisää sokeri ja sitruunan mehu ja soseuta sauvasekoittimella.


22 kommenttia:

  1. Kaunis ryijy. Mun ei tänä vuonna tarvi tehdä omenasosetta, kun ei tullut juurikaan satoa. Edellisinä kesinä olen tehnyt hilloja vaikka minkälaisilla ohjeilla. Myös tuo on tutunkuuloinen, paitsi en laittanut inkivääriä.
    Terveisiä Normandiasta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :) Vai Normandiassa, odotan jo kuvia!

      Poista
  2. Nätti ryijy, meidän talviomenat säilyvät sellasenaan.

    VastaaPoista
  3. Onko soseessasi omenan kuoret mukana? Minä olen aina soseuttanut omput sellaisella puristinsoseuttajalla, johon kuoret jäävät, mutta ajattelin kysyä, kun ohjeessasi mainitset sauvasekoittajan, että tuleeko hyvää myös kuorien kanssa?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On kuoret mukana, erittäin vähän tuntuvat muttei mitenkään häiritsevästi.

      Poista
  4. Taatusti hyvää. Inkivääri tuo varmasti kivan säväyksen.

    VastaaPoista
  5. Hmmm....pitäneiskö lähteä purkkikaupoille. Jos kuitenkin muutaman purkillisen tekasis, mulla on niin hyvää syöntiomppua ja olen niiiiiin huono hillojen syöjä - mutta kun nyt aletaan viimeisiä viedä, niin voishan tuota kai :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kokeile ihmeessä, tuosta määrästä ei tule kuin muutama pieni purki.

      Poista
  6. Wautsi! Kaunis pikkuryijy!! Ryijyt on ihania ja ne on kyllä melkoisia taidonnäytteitä monesti. Kyllä se paras vielä tulee vastaan;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Ryijyt on kyllä ihania, sitä oikeaa odotellessa :D

      Poista
  7. Kiva pikkuryijy...tuo ei vie paljon seinätilaa,joten etköhän sen jonnekin saa sijoitettua☺

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :) Eiköhän se paikkansa löydä!

      Poista
  8. Ryijy on kaunis sopien hyvin kotinne tunnelmaan ja hyvä kun nappasit sen mukaasi edulliseen hintaan. Ja jos se nyt on kaapin kätköissä, niin mikä ihana löytö siellä odottaa, kun sen aika on esille laittaa:)
    Kiitos hyvältä ja helpon kuulostavan omenesoseen ohjeesta!
    Kaunista lokakuun jatkoa, meinasin kirjoittaa syyskuun, niin se aika vierähtää:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Sirkka! Kyllä aika tavaran kaupittaa, eikö se niin mene :)

      Poista
  9. Boa tarde, o tapete é maravilhoso, as maçãs são saudáveis, tudo é perfeito.
    AG

    VastaaPoista
  10. Kaunis ryijy. Meillä on seinillä pari Suomesta tuotua perintöryijyä. Vaimentavat mukavasti myös kolinaa.

    Tuo inkivääri muuten varmaan tekee mukavan säväyksen. Pitäisi ihan kokeilla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Johanna! Ryijyt toimii varmasti hyvin vaimentajina. Hillo on minusta hyvää, laitan sitä joka aamu puuron päälle, ei ole liian makeaakaan.

      Poista